随着“双十一”购物节的持续升温，兼具营养与口感的山药成为生鲜品类中的“黑马”，线上销售渠道均迎来订单爆发式增长。从产地到消费者餐桌，一条高效的产销链路正全力运转，满足全国消费者对健康食材的旺盛需求。

今年“双十一”购物潮开始后，线上平台成为山药销售的主战场。温县铁棍山药市场的直播间里，主播详细介绍山药的营养价值、烹饪方法，吸引了大量消费者下单。直播镜头外，工人们忙着将铁棍山药包裹装箱，包装好后送上货车运往全国各地。

近年来，随着食疗养生观念深入人心，作为药食同源经典食材的铁棍山药，因其健脾养胃、滋阴润肺的功效被越来越多消费者认可。此次“双十一”铁棍山药的热销，不仅体现了消费者对健康饮食的追求，也反映出农产品产销模式的迭代升级。产地直供减少中间环节、冷链物流保障新鲜度、线上线下融合拓宽销售渠道，多重因素共同推动铁棍山药成为“双十一”生鲜消费的新宠。