一是整体谋划，立体监管。制定工作方案，成立领导小组，并召开专题会议，明确工作重点、工作目标、工作要求，明晰任务定点定位、责任到人，层层传导压力，进一步强化校园及周边督导检查，紧盯问题整改，确保平安开学、开学平安。

二是精准培训，定位过关。提前对学校负责人、食品安全总监、食品安全管理员进行专题培训，梳理落实食品安全“两个责任”的精神内涵和具体内容，要求各餐饮单位要树立食品安全责任意识，严格落实食品安全主体责任，规范经营行为。积极强化从业人员岗前培训，开展自查自纠，落实整改闭环，提升学校食品安全保障能力，严防食品安全事故发生。

三是注重落实，督导检查。市场监管执法人员深入各中小学、幼儿园食堂，重点围绕学校主体责任落实情况、信息追溯、索证索票、餐用具清洗消毒、加工过程控制、人员管理培训、供餐单位资质等方面开展检查，全面排查学校食堂经营过程中可能存在的安全风险隐患。针对现场发现的风险隐患，要求及时整改到位。同时，督促学校食堂和校园周边餐饮单位强化日常管理，认真执行餐饮服务食品安全操作规范，确保广大师生饮食安全。

目前，已完成对全县中小学食堂的食品安全检查，发现问题15条，整改问题15条。