2021年9月1日—9月3日,温县第十三次党代会在海旺弘亚酒店召开,为确保参会人员的饮食安全,温县市场监管局提前介入、跟踪监管,扎实做好会议餐饮食品安全保障工作。
一是印发了《温县第十三次党代会餐饮食品安全保障工作方案》、《温县第十三次党代会期间餐饮服务单位食品安全要求》等文件,对党代会期间餐饮食品保障工作进行安排部署。二是组织监管人员提早介入,与海旺弘亚酒店签订了《温县第十三次党代会期间餐饮服务食品安全责任承诺书》,要求酒店严格按照餐饮服务单位食品安全要求,做好食品安全工作。三是监管人员对海旺弘亚酒店食品安全情况进行了指导。重点检查食品加工制作过程是否合规、食品和原料索证索票制度是否落实、人员健康卫生等内容,督促接待酒店严格落实食品安全主体责任。同时,对会议期间菜谱进行严格审核和备案。会议召开期间,县市场监管局派驻2名执法人员全程驻点保障,加强对食品加工操作环节的巡查,督促接待酒店认真落实餐饮具清洗消毒、留样等制度,切实保障会议期间餐饮食品安全。