“五一”小长假即将来临，为了保障“五一”节期间食品安全，防范食品安全事件发生，温县市场监督管理局提醒广大消费者，在食品采购和外出用餐时提高食品安全意识，时刻关注饮食健康，做到“五注意”和“八不吃”。

五注意：

（一）购买食品时，要注意查看食品包装标签、标识、生产日期和保质期等；选择到正规的商场、大型超市和管理规范的批发市场购买并索要票据，以便维权。

（二）餐饮消费时，要注意选择具有有效《食品经营许可证》的饭店就餐；选择烧熟煮透、感官性状正常的食物，谨慎食用凉菜和生食海产品、沙拉、凉拌菜、熟卤制品等高风险食品。

（三）外出游玩时，要注意食物和原材料分开包装，保证食品新鲜安全；自带熟食应当餐吃完，不要食用隔餐、隔夜的肉制品和卤制品；野外加工食品时要生熟分开、烧熟煮透、尽快食用。

（四）在家就餐时，要注意讲究安全卫生，合理膳食，提倡“现买、现做、现吃”，食物烧熟煮透；食品制作完成到食用完毕应控制在 2 小时以内，超过 2 小时应在 5℃以下存放，再次食用前要彻底加热；同时，做好餐具的清洗消毒，生熟食餐具要分开使用，避免交叉污染。

（五）在加工和食用海鲜时，要注意清除新鲜贝类中肠腺等内脏，不食用蒸煮贝类的汤汁，避免一次食用大量贝类；黄鳝、龟鳖、螃蟹等水产品死亡后极易变质，切勿食用。

八不吃：

（一）不吃来源不明、感官性状异常或超过保质期的食品:

（二）不吃无证摊贩处购买的食物；

（三）不吃包装破损、异常的食品；

（四）不要随意采摘、购买、进食野生菌类和野菜；

（五）不吃发芽和皮肉变为青紫色的土豆；

（六）不吃未烧熟煮透的四季豆；

（七）不购买和食用河豚鱼；

（八）不吃霉变甘蔗。

一旦出现胃肠不适反应，应当立即封存导致或者可能导致胃肠不适的食品及其原料、工具和用具等，并立即就医，同时拨打12315投诉举报电话。