近年来，黄庄镇南韩村采取“集体经济组织+农业专业合作社+农户”的产业模式，积极发展红薯粉条加工，走出一条特色产业致富路。

当下，正值红薯粉条生产上市的最佳时节。南韩村村民正忙着加工传统手工红薯粉条。清洗打浆、过滤、和粉、漏粉、捞粉……十几道工序，大家有条不紊地忙碌着。院子里，村民们趁着晴好天气将红薯粉条晾晒成形，一排排红薯粉条整齐地悬挂在竹竿上，晶莹剔透，俨然一道亮丽的风景线。

“他家的粉条吃着可好，由于亲戚朋友多，我每年都会买很多，都是给这家捎点儿，给那家带点儿……”顾客李俊蓉说。

王献礼的红薯粉条加工作坊已经经营了40余年。他们生产的红薯粉条、粉皮、粉面等农副产品远销北京、上海、新疆等地，每年销量能达到10万斤左右。

“一到这个季节粉条下来的时候，很多人都来打电话咨询和预约，我们每年都不够卖。”该作坊负责人王献礼介绍道。

冬闲人不闲，忙着去挣钱。每到这个时节，南韩村村民都会到王献礼的红薯粉条作坊打零工。

“冬天没有事儿，就跑来这边儿帮帮忙，挣点儿零花钱。”作坊员工王正梁高兴地说。

乡村要发展，产业是关键。南韩村“两委”立足特色资源和传统产业优势，坚持把发展农产品深加工作为调整农业结构、壮大镇域经济的重中之重，通过科学规划、重点扶持、强化服务等举措，激发产业活力。

“我们南韩村两委，为了实现乡村振兴，鼓励村民都做这种深加工产品，比如说红薯粉条、小麻花、锅巴、铁棍山药锅巴等，同时也鼓励留守老年人、赋闲在家的年轻人都参与进来，然后村里帮忙宣传，增加村民们的收入，真正实现乡村振兴。”该村党支部书记张涛介绍说。

据了解，今年南韩村的3家红薯粉条作坊产量可达100万斤，预计营收800万元，同时可带动当地30余人就业。