“焦作是四大怀药原产地，其中的山药因为药效可与人参相比，又称怀参。我们温县的铁棍山药是山药中的‘天花板’，能蒸能煮能煲汤，能炖鸡炖鸭炖排骨……”11月8日10时35分，网络主播李甜正在手机镜头前“科普”手中铁棍山药的特点。

李甜是温县牛牛专业种植合作社的主播，从8时30分就开始在微信视频号直播间里带货铁棍山药。虽然嗓子已经明显沙哑，但她面对客户咨询时依然耐心细致。 

“这是主播们特有的‘主播嗓’，就像嗓子被踩着一样。”合作社负责人牛梦阳的爱人邓优丽解释。 

直播间里，下单的客户一个接着一个。除了嘴巴忙，李甜的两只手更忙。通过摄像头让客户挑好铁棍山药，称重、包装、贴单，放到身旁的小推车上。不一会儿工夫，小推车上就满满当当。 

“马上到‘双11’了，单子明显增多，今天肯定要超过300单了。我们80%以上的销量是在直播间里完成的，客户主要在北上广深等一线城市，最远的卖到了黑龙江漠河、吉林延边。”邓优丽说。 

铁棍山药表皮有褐红锈斑，犹如一根生锈的铁棍。别看长得丑，口感和营养价值却非常好，先后集齐三大国家级“地理标志产品”荣誉，并入选农业农村部《全国名特优新农产品目录》。 

合作社今年的铁棍山药种植面积有约300亩，品质和产量都是杠杠的。“新种法很管用。一是给山药搭架子，通风性好，更利于光合作用。滴灌和过去的漫灌相比，省时60%，还省水。”31岁的牛梦阳说。 

因直播带货铁棍山药闯出名气的牛梦阳，还上了10月25日的央视《消费主张》栏目，教主持人如何辨别铁棍山药，向观众推荐铁棍山药的吃法。 

“现在合作社的铁棍山药已经销售过半，不愁卖。目前我们正增加人手，抓紧采挖，备战‘双11’呢。”牛梦阳说。 

门里出身，自带三分。父亲牛建军是焦作市四大怀药种植和炮制非遗项目代表性传承人，让牛梦阳做起铁棍山药生意更有底气。

记者从温县怀药办获悉，今年全县铁棍山药的种植面积达到3.4万亩，又是一个丰收年。相关负责人介绍，除县里与邮政部门携手打造的统购统销平台，以手机直播带货为代表的电商也是铁棍山药的重要销售途径，叫响了“不是所有山药都叫温县铁棍山药”的品牌。

17时30分，快递公司的车辆准时停在合作社的包装车间门口。一件件铁棍山药，带着黄土地的新鲜气息，即将走上大江南北寻常百姓家的餐桌。