近日，温县黄河滩区蒜薹迎来了收获季。蒜田间，村民们忙碌地穿梭其中，手法娴熟地抽蒜薹。

白蒜薹色泽鲜亮、质地脆嫩，红蒜薹则香气浓郁、口感独特。两类蒜薹凭借自身特色，在市场上极具竞争力。这些新鲜蒜薹正源源不断地运往郑州、焦作等地蔬菜批发市场，为市民餐桌增添美味。

蒜薹采收结束后，蒜苗还会继续生长并结出大蒜。大蒜辛辣味十足，风味独特，越来越多的蒜薹和大蒜通过电商、外贸等渠道走向更远的市场，成为了老挝、缅甸、印度尼西亚等东南亚国家市场的“香饽饽”。

从批发市场到电商平台，小小的蒜薹正发挥着巨大的经济能量。近年来，温县因地制宜发展特色种植产业，科学规划种植品种，有效提升土地利用率，不断提升农产品的市场竞争力，助力农民增收致富，为乡村振兴注入了新活力。